提高员工素质，提升服务质量｜富康国际酒店高级接待部开展技能考核

为提高员工素质，提升服务质量，富康国际酒店多方位、多角度、多层次为员工“铺路搭桥”，力争把普通员工培养成技能骨干，将人才队伍建设与岗位实际相结合，从“以老带新、以考代训”两方面着力提高员工服务水平。

在富康国际酒店副总经理钟琳的指导下，副总经理陈付琴总督导，酒店在5月进行了高级接待员（简称高接）的培训及选拔，旨在培养更多更专业的服务人员，为酒店员工提供更好的发展平台。从5月6日开班培训参与选拔的15名员工中，共有5名同事脱颖而出，成功成为酒店第一批高接。

10月14日，富康国际酒店高级接待部开展技能考核。此次考核采取积分制考核方式，考核的内容涉及理论考核、实操考核、360度测评三个版块内容。

理论考核主要以试卷考核为主，内容涉及平时理论培训的知识点，富康国际酒店的应知应会、酒水知识、餐中接待、西餐服务礼仪、VIP 服务接待流程、会议服务接待注意事项、各国风俗礼仪以及对客服务沟通技巧等内容。

实操考核作为此次考核的重要环节，包括中餐宴会摆台 、酒水斟倒。中餐宴会摆台主要针对高级接待员 10 人台面上的摆台手法、个人摆台礼仪、形体礼仪、摆台速度及摆台标准进行考核，并完全按照服务技能大赛技术比武的模式及标准进行开展。

斟酒服务作为餐饮服务三大技能之一，有着举足轻重的作用，对于高级接待员来说，斟酒服务是一种服务艺术的体现，斟酒的仪态能够给宾客带来视觉上的享受，让宾客体验高标准服务。

　 富康高接，是一支以严格标准打造的队伍。在富康国际酒店，有专业的高接为您服务，为您的会议、宴会保驾护航。他们将运用自身优秀的综合素质以及默契的团队配合，让高档宴会服务成为优雅的服务艺术。

作为酒店的服务担当，学习的这段路纵然辛苦，但相信扬帆起航的你们一定会成长为璀璨的星星。

加油！高级接待员们！